【福井木工 公式オンラインストア】 福井木工は昭和53年に開業以来、檜を中心とし た国産材の無垢材の手作り家具の製造・販売を行っております。主な商品は檜まな 板・檜テーブル。
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※テキストはWikipedia より引用しています。
便利なファストフードチェーンやコンビニが流行る現代だからこそ、いわゆる家庭料理の価値が高まって来ました。忙しい時はお店のお弁当やお惣菜を活用した方がスマートです。一方で時間的に余裕がある時は、じっくりと手間暇をかけて家庭料理に取り組んでみるのも面白いです。何かと忙しさに追われる現代社会だからこそ、時にはスマホやテレビを離れて黙々と集中出来る作業に打ち込んでみましょう。野菜を切り分けたり、スパイスの分量を計算したりと地道なタスクを淡々とこなす事で自然と気持ちが落ち着いていきます。味見をしながら、喜ぶ家族や友達の顔を想像したりと、四季折々の食材の香りや手触りを感じ取ったりと、調理の過程で思わず微笑ましくなる瞬間は数多いです。達人は道具にこだわらない、といった表現がありますが、リアルではむしろ正反対となります。その道のプロ程、実際のところ作業に用いる道具には非常にこだわります。料理が趣味なら、やはり普段から使用するまな板は厳しく選び抜きたいところです。キッチンのまな板がまだまだ健在だとしても、新しく買い足してみるのも良いかもしれません。老舗企業が制作する自然の良さを活かしたまな板には、色んなメリットがあります。適度な厚みと重さがあり、作業中の安定感が増します。包丁で食材を切った時の感触が良かったり、魚や野菜などが綺麗に切り分けやすくなれば、自然と作業能率アップです。岐阜でこれまで様々な日用品を作り上げてきた会社が販売するまな板なら、確かな技術力が期待できます。世間で話題のコスパ重視の調理器具もまた良い物ですが、長く料理という趣味に今後も向き合っていきたいなら、将来にわたってずっと愛用出来るまな板を奮発して買ってみるのも良いでしょう。岐阜の職人が誠実に丁寧に制作したまな板はまさしく無駄を削ぎ落した質実剛健を体現しています。頻繁に買い替えるよりも、品質の良い道具を大切に長く使った方が愛着も湧きますし、実はその方が経済的にお得になりやすいです。