和菓子ギフトやお中元お歳暮に大阪堺の八百源。大阪で創業200余年の老舗八百源は堺の歴史が生んだ元祖肉桂餅をはじめ伝統の和菓子、茶席菓子を取り扱っております。お中元やお歳暮のギフトセットもご用意しております。詰め合わせのお取り寄せで大切な人に喜ばれること間違いなし。
和菓子の関連情報
和菓子（わがし）は、日本の伝統的な菓子のこと。明治時代以降にヨーロッパなどから新しく日本に入ってきた洋菓子に対する言葉で、餅菓子、羊羹、饅頭、最中、落雁、煎餅などが含まれる。また遣唐使がもたらした唐菓子、近世にスペイン・ポルトガル・オランダからもたらされ日本で独自の発展を遂げた南蛮菓子も和菓子として扱われる。
洋菓子と比べて油脂や香辛料、乳製品を使うことが少なく、米・麦などの穀類、小豆・大豆などの豆類、葛粉などのデンプン、および砂糖を主原料としたものが多いのが特徴である。特に豆類を加工して作る餡が重要な要素となるものが多い。
一般に緑茶に合わせることを想定して作られており、日常的な茶請け菓子として親しまれているだけでなく、茶の湯との関係も深い。その他各種の年中行事や慶弔事における引き出物などにも用いられる。
四季との結びつきが強いことも特徴の一つで、特に上生菓子（じょうなまがし）と呼ばれる上等な生菓子では、各種の製法を駆使し、味だけでなく視覚的な美しさが豊かな季節感をもって表現されている。
※テキストはWikipedia より引用しています。
日本の歴史を紐解くと、大阪の堺という土地は古くから海外との交易の窓口として栄え、独自の文化が花開いた場所であることが分かります。特に茶の湯の文化が深く根付いたこの街では、お茶の時間を彩るための和菓子もまた、卓越した技術と共に進化を遂げてきました。現在でもこの地には、何代にもわたって伝統を守り続ける老舗が点在しており、職人の手によって一つひとつ丁寧に作られる菓子は、訪れる人々に時代の息吹を感じさせてくれます。堺の和菓子が持つ最大の特徴は、伝統的な製法を頑なに守りながらも、かつての自由貿易都市らしい進取の気風がどこかに感じられる点にあります。こうした背景から生まれる逸品は、大切な方への贈り物として非常に高い人気を誇り、特にお中元の時期には涼やかな季節感とともに感謝を伝える品として選ばれています。夏の暑さを忘れさせてくれるような喉越しの良い品々や、見た目にも美しい意匠を凝らした詰め合わせは、贈る側の真心を受け取る側にしっかりと届けてくれることでしょう。一方で、一年を締めくくるお歳暮のシーズンにも、老舗の和菓子は欠かせない存在です。落ち着いた甘さと上品な佇まいは、家族が集う年末年始の団らんの場に華を添え、心温まるひとときを演出してくれます。こうしたギフトを選ぶ際、私たちは単に物を選ぶだけでなく、その背景にある歴史や物語をも一緒に届けているのかもしれません。格式ある包装や丁寧な熨斗のしつらえからは、日本の伝統的な礼節が感じられ、受け取った瞬間から喜びが広がります。また、和菓子は季節の移ろいを表現することに長けており、その時期にしか味わえない素材や色彩を楽しむことができるため、毎年の贈り物であっても常に新鮮な感動を与えることができます。大阪の活気ある文化と、堺の静謐な茶の精神が融合して生まれた和菓子の数々は、現代においても色褪せることのない魅力を放ち続けています。自分へのご褒美としてはもちろん、敬意を表したい相手への特別なギフトとして、老舗の味を選ぶことは、日本の豊かな食文化を未来へと繋いでいくことにも繋がります。長い歴史の中で洗練されてきた味覚は、世代を超えて多くの人々の心を癒やし、笑顔を生み出す力を持っています。これからも、こうした伝統的な和菓子が私たちの暮らしに彩りを与え、人と人とを結ぶ大切な架け橋であり続けることは間違いありません。日々の忙しさの中で、ふと足を止めてお茶と菓子を愉しむ余裕を持つことは、心の豊かさにも直結します。歴史ある街の誇りが詰まった珠玉の品々を手に取り、その背景にある職人の想いに思いを馳せながら味わう時間は、何物にも代えがたい贅沢なひとときと言えるでしょう。こうした文化の継承こそが、私たちの日常をより深く、美しいものへと変えてくれるのです。